Hücre büyümesi, kemik gelişimi, kalsiyum emilimi, iltihabi durumlara karşı koruma temel işlevleridir. Doğal olarak az sayıda yiyecekte bulunur. Yağda eriyen vitaminlerdendir. Balık yağı, ciğer, peynir, yumurta sarısı ve bazı mantar türlerinde bulunur.