Pratik Su Böreği Tarifi Hangisidir

Fırın tepsisini yağlayın. Bir adet yufkayı tepsiye yayın, kenarlarını tepsiden sarkıtın. Peynirleri ve kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın. Ayrı bir yerde yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın. Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp, bu sıvı karışımın içine atın. Bu karışımda ıslanan yufka parçalarının yarısını tepsiye yerleştirin. Ortasına harmanlanmış peynir ve maydanozu yayın. Üzerine kalan ıslak yufkaları koyun. Kenarlardan sarkan yufka parçalarını üzerine kapatın. Karışımın dibinde kalanı ile üzerini sıvayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak sıcak servis yapın. Ortasına, keyfinize göre, kıyma, patates veya ıspanak ta koyabilirsiniz.

* 4 adet yufka * 2 adet yumurta * 2 su bardağı süt * Yarım su bardağı yoğurt * 250 gr beyaz peynir * 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri (opsiyonel) * 1 demet maydanoz * Yarım su bardağı sıvı yağ