Yanık dondurma keçi sütünden yapılır. Klasik dondurmalardan farkı ağızda biraz dip tutmuş bir tat bırakmasından kaynaklanmasıdır. Antalya’ya özgü bir lezzet olmuştur. En iyi yanık dondurmayı bulabileceğiniz yer Korkuteli’dir.